Pisangkerap dikombinasikan dengan susu. Kombinasi keduanya dianggap menghadirkan rasa yang lebih creamy.

Namun, apa yang bisa terjadi jika pisang dipadukan dengan susu dalam waktu bersamaan?

Perpaduan pisang dan susu kerap hadir dalam segelas smoothiesebagai menu sarapan. Pisang maupun susu kaya akan nutrisi dan mineral sehingga dianggap sebagai pilihan yang sehat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Manfaat perpaduan pisang dan susu

Beberapa penelitian mencoba meneliti kombinasi pisang dan susu. Berikut penjelasannya.

1. Dosis nutrisi tinggi

Gabungan keduanya memang bisa memberikan dosis nutrisi yang tinggi. Susu mengandung kalium, fosfor, protein, vitamin B, dan kalsium. Komponen ini memperkuat kesehatan tulang dan mengatur fungsi saraf.

Sementara pisang kaya akan mangan, serat, vitamin B6, kalium, dan vitamin C.

2. Pemulihan pasca-olahraga

Ilustrasi. Kombinasi pisang dan susu cocok dikonsumsi setelah olahraga. (iStockphoto/carlosgaw)

Jika diminum setelah berolahraga, kombinasi pisang dan susu bisa memberikan manfaatnya.

Studi menemukan, asupan protein setelah berolahraga dapat meningkatkan perbaikan jaringan dan sintesis otot. Demikian pula, karbohidrat dapat membantu pemulihan pasca-olahraga.

Susu sendiri mengandung protein seperti kasein dan whey. Sementara pisang mengandung karbohidrat yang menggantikan simpanan glikogen otot.

Efek samping kombinasi pisang dan susu

Kombinasi susu dan pisang juga dipercaya dapat menimbulkan efek samping. Berikut di antaranya.

1. Kekurangan vitamin dan mineral penting

Wanita membutuhkan berbagai macam mineral dan vitamin seperti zat besi, tembaga, dan zinc selama menstruasi dan masa kehamilan. Sayangnya, kombinasi pisang dan susu tidak mengandung mineral penting ini.

Hal di atas menjadi alasan mengapa wanita yang sedang menstruasi dan ibu hamil dianjurkan tak makan pisang bersamaan dengan susu.

Lihat Juga : Ini 6 Kombinasi Makanan yang Bisa Usir Perut Buncit

2. Kenaikan berat badan

Pisang dan susu sama-sama memberikan jumlah kalori yang terbilang tinggi.

Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 105 kalori. Sementara satu gelas susu mengandung sekitar 150 kalori. Jika dikonsumsi berlebihan, konsumsi keduanya bisa meningkatkan asupan kalori secara signifikan hingga menambah berat badan.

3. Masalah pencernaan

Konsep ayurveda menyatakan bahwa pisang dan susu dapat menyebabkan 'masalah kesehatan yang kontras'. Menurut konsep ini, menggabungkan pisang dan susu dapat mengurangi 'agni' atau api yang dianggap penting untuk pencernaan dan proses metabolisme.

Konsep ayurveda juga percaya bahwa kombinasi pisang dan susu dapat meningkatkan produksi racun di dalam tubuh.

Namun demikian, tak ada penelitian ilmiah yang mengkonfirmasi hal tersebut.

(责任编辑：知识)